VINI
I vitigni autoctoni italiani sono un patrimonio di biodiversità che rendono il nostro Paese unico al mondo.
La nostra carta vini include vini da viticoltura sostenibile, rispettosa del suolo e della vite, biologici, biodinamici e naturali.
BOLLICINE
Lombardia
Blanc de Blancs Ancestrale
32 € Biologico
Riesling Vivace Oltrepò Pavese DOC
20 € Artigianale
Franciacorta DOCG Primus Cuvèe Brut
34 € Artigianale
Veneto
Prosecco Treviso DOC Brut
19,00 € Viticoltura sostenibile
BIANCHI
Lombardia
Villano Bianco
Provincia di Pavia IGP
18,50 € Biologico
Lugana DOC Monte Lupo
23,00 € Viticoltura sostenibile
Trentino
Gewurztraminer
Südtirol Alto Adige DOC
28 € Artigianale
Friuli
Ribolla Gialla Colli Orientali Friuli DOC
21 € Artigianale
Toscana
FFF Toscana bianco IGT
18,00 € Viticoltura sostenibile
Campania
Falanghina DOC Irpinia
24 € Artigianale
Puglia
Chardonnay Puglia IGP
15 € Artigianale
Sicilia
Grillo Sicilia
DOC Respiri
18,00 € Artigianale
Sardegna
Vermentino di Sardegna DOC “Serra Aspridda”
22,50 € Viticoltura sostenibile
ROSATI
Toscana
Toscana Rosato IGT Gioia
18,00€ Viticoltura sostenibile
Raboso Geloso IGT Rosè frizzante
21 € Viticoltura sostenibile
Terre Siciliane IGT Zahri
18.00 € Artigianale
ROSSI
Lombardia
Villano Rosso
Provincia di Pavia IGP
18,50 € Biologico
Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC
21 € Artigianale
Buttafuoco DOC
22,00 € Viticoltura sostenibile
Piemonte
Barbera del Monferrato DOC
“Pais”
20,00 € Viticoltura sostenibile
Dolcetto d’Alba superiore DOCG
23 € Biologico
Friuli
Refosco Colli Orientali Friuli
DOC
21 € Viticoltura sostenibile
Veneto
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
25,00 € Viticoltura sostenibile
Valpolicella Classico Superiore DOC
22,50 € Viticoltura sostenibile
Toscana
Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
24 € In conversione biologica
Morellino di Scansano DOCG Bio “Roggiano”
23 € Artigianale
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOC
25,50 € Artigianale
Puglia
Primitivo Puglia IGP Etichetta Nera
15 € Artigianale
Sicilia
Nero d’Avola
Sicilia DOC Respiri
18 € Artigianale
VINI DOLCI
Lombardia
Moscato Provincia di Pavia IGT
21 € Artigianale
I Calici
BOLLICINE
Lombardia
Riesling Vivace Oltrepò Pavese DOC
5,00 € Artigianale
Veneto
Prosecco Treviso DOC Brut
5 € Viticoltura sostenibile
BIANCHI
Lombardia
Villano Bianco Provincia di Pavia IGT
5,00€ Biologico
Toscana
FFF Toscana bianco IGT
4,50 € Viticoltura sostenibile
Puglia
Chardonnay Puglia IGP
4,50 € artigianale
Sicilia
Grillo Sicilia DOC Respiri
4,50€ Artigianale
ROSATI
Toscana
Toscana Rosato IGT Gioia
4,50 € Viticoltura sostenibile
ROSSI
Piemonte
Dolcetto d’Alba superiore DOCG
6,50 € Biologico
Lombardia
Villano Rosso Provincia di Pavia IGP
5 € Biologico
Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC
5 € Artigianale
Veneto
Valpolicella Classico Superiore DOC
5,50 € Viticoltura sostenibile
Toscana
Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
6 € In conversione biologica
Puglia
Primitivo Puglia IGP Etichetta Nera
4,50 € Artigianali
Sicilia
Nero d’Avola Sicilia DOC Respiri
4,50 € Artigianale
Viticoltura sostenibile
pratiche di agricoltura ecologiche, rispettose del suolo e della vite
Artigianale
viticoltura sostenibile, intero ciclo produttivo del vino (dalla vigna alla bottiglia), vendemmia manuale, ridotto contenuto di additivi chimici, recupero delle varietà autoctone.
Biologico
prodotto da agricoltura biologica certificata e pratiche di vinificazione biologiche.
Biodinamico
agricoltura biodinamica, sovesci, fermentazione alcolica spontanea, solforosa max 70-90 mg/L.
Naturale
disicplinare VinNatur, ViniVeri o parificato, unico additivo ammesso solforosa tot max 30-50 gr/L
DOVE SIAMO
