VINI
I vitigni autoctoni italiani sono un patrimonio di biodiversità che rendono il nostro Paese unico al mondo.
La nostra carta vini include vini da viticoltura sostenibile, rispettosa del suolo e della vite, biologici, biodinamici e naturali.
BOLLICINE
Lombardia
Blanc de Blancs Ancestrale
26,50 € Biologico
Franciacorta DOCG Saten Millesimato
34,50 € Viticoltura sostenibile
Veneto
Prosecco Treviso DOC Brut
17,00 € Viticoltura sostenibile
Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore DOCG
32,50 € Viticoltura sostenibile
BIANCHI
Lombardia
Mischiabacche Bianco
Provincia di Pavia IGP
17,50 € Biologico
Pinot Grigio Campo Piano
Provincia di Pavia IGP
23,00 € Biologico
Lugana DOC Monte Lupo
22,00 € Viticoltura sostenibile
Alto Adige
Chardonnay
Alto Adige DOC
24,00 € Viticoltura sostenibile
Sauvignon Mirum
Alto Adige
27,00 € Viticoltura sostenibile
Trentino
Gewurztraminer
Südtirol Alto Adige DOC
26,50 € Viticoltura sostenibile
Friuli
Ribolla Gialla Colli Orientali
Friuli DOC
20,00 € Viticoltura sostenibile
Toscana
FFF Toscana bianco IGT
16,50 € Viticoltura sostenibile
Marche
Passerina Marche
IGT ‘102’
22,00 € Viticoltura sostenibile
Campania
Falanghina del Sannio DOC Taburno
23,00 € Viticoltura sostenibile
Sicilia
Grillo Sicilia
DOC Respiri
19,50 € Artigianale
Etna Bianco Alizèe
26,00 € Viticoltura sostenibile
Sardegna
Vermentino di Sardegna DOC “Serra Aspridda”
22,00 € Viticoltura sostenibile
ROSATI
Veneto
Raboso ‘Geloso’ I.g.t. Rosè frizzante
20,00 € Viticoltura sostenibile
Toscana
Toscana Rosato IGT Gioia
16,50 € Viticoltura sostenibile
ROSSI
Lombardia
Mischiabacche Rosso
Provincia di Pavia IGP
17,50 € Biologico
Bonarda Possessione
di Vergombera DOC
20,00 € Viticoltura sostenibile
Buttafuoco DOC
21,50 € Viticoltura sostenibile
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Cormelò
23,00 € Viticoltura sostenibile
Valtellina Superiore
Sassella del Negus
27,50 € Viticoltura sostenibile
Piemonte
Barbera del Monferrato DOC
“Pais”
22,50 € Viticoltura sostenibile
Barolo DOCG
39,00 € Viticoltura sostenibile
Dolcetto d’Alba superiore DOCG
21,00 € Biologico
Nebbiolo Monastero Langhe
DOC
29,00 € Biologico
Alto Adige
Pinot Nero Alto Adige DOC
28,00 €
Lagrein Alto Adige DOC Sauvignon Terrise
27,50 € Viticoltura sostenibile
Friuli
Refosco Colli Orientali Friuli
DOC
21,00 € Viticoltura sostenibile
Veneto
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
39,50 € Viticoltura sostenibile
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
24,50 € Viticoltura sostenibile
Valpolicella Classico Superiore DOC
21,00 € Viticoltura sostenibile
Toscana
Rosso di Montalcino DOC
22,00 € Viticoltura sostenibile
Brunello di Montalcino DOCG
40,00 € Viticoltura sostenibile
Chianti Classico DOCG Colli Senesi
19,50 € Viticoltura sostenibile
Morellino di Scansano DOCG
21,00 € Viticoltura sostenibile
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOC
22,00 € Biologico
Puglia
Primitivo di Manduria DOC Li Janni
25,00 € Artigianale
Campania
Aglianico DOC Sannio
23,00 € Biologico
Calabria
Cirò DOC Rosso
Classico Superiore
26,00 € Biologico
Sicilia
Nero d’Avola
Sicilia DOC Respiri
19,50 € Viticoltura sostenibile
VINI DOLCI
Piemonte
Moscato d’Asti DOCG CL 75
19,00 € Viticoltura sostenibile
Veneto
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CL 50
32,00 € Viticoltura sostenibile
Friuli
Verduzzo Friulano DOC Colli Orientali del Friuli CL 75
20,00 € Viticoltura sostenibile
Le Mezze
BIANCHI
Alto Adige
Gewürztraminer DOC
11,00 € Viticoltura sostenibile
ROSSI
Toscana
Chianti Classico DOCG
10,00 € Viticoltura sostenibile
Viticoltura sostenibile
pratiche di agricoltura ecologiche, rispettose del suolo e della vite
Artigianale
viticoltura sostenibile, intero ciclo produttivo del vino (dalla vigna alla bottiglia), vendemmia manuale, ridotto contenuto di additivi chimici, recupero delle varietà autoctone.
Biologico
prodotto da agricoltura biologica certificata e pratiche di vinificazione biologiche.
Biodinamico
agricoltura biodinamica, sovesci, fermentazione alcolica spontanea, solforosa max 70-90 mg/L.
Naturale
disicplinare VinNatur, ViniVeri o parificato, unico additivo ammesso solforosa tot max 30-50 gr/L
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