VINI
I vitigni autoctoni italiani sono un patrimonio di biodiversità che rendono il nostro Paese unico al mondo.
La nostra carta vini include vini da viticoltura sostenibile, rispettosa del suolo e della vite, biologici, biodinamici e naturali.
BOLLICINE
Lombardia
Blanc de Blancs Ancestrale
30 € Biologico
Riesling Vivace Oltrepò Pavese DOC
20 € Artigianale
Franciacorta DOCG Saten Millesimato
36 € Viticoltura sostenibile
Veneto
Prosecco Treviso DOC Brut
17,00 € Viticoltura sostenibile
BIANCHI
Lombardia
Villano Bianco
Provincia di Pavia IGP
18,50 € Biologico
Lugana DOC Monte Lupo
23,00 € Viticoltura sostenibile
Trentino
Gewurztraminer
Südtirol Alto Adige DOC
28 € Artigianale
Friuli
Ribolla Gialla Colli Orientali Friuli DOC
20 € Artigianale
Toscana
FFF Toscana bianco IGT
17,50 € Viticoltura sostenibile
Campania
Falanghina DOC Irpinia
24 € Artigianale
Sicilia
Grillo Sicilia
DOC Respiri
17,50 € Artigianale
Sardegna
Vermentino di Sardegna DOC “Serra Aspridda”
22,50 € Viticoltura sostenibile
ROSATI
Toscana
Toscana Rosato IGT Gioia
17,50 € Viticoltura sostenibile
Raboso Geloso IGT Rosè frizzante
21 € Viticoltura sostenibile
ROSSI
Lombardia
Villano Rosso
Provincia di Pavia IGP
18,50 € Biologico
Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC
20 € Artigianale
Buttafuoco DOC
21,50 € Viticoltura sostenibile
Piemonte
Barolo DOCG
40 € Viticoltura sostenibile
Barbera del Monferrato DOC
“Pais”
18,50 € Viticoltura sostenibile
Dolcetto d’Alba superiore DOCG
23 € Biologico
Friuli
Refosco Colli Orientali Friuli
DOC
21 € Viticoltura sostenibile
Veneto
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
40 € Viticoltura sostenibile
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
24,50 € Viticoltura sostenibile
Valpolicella Classico Superiore DOC
22 € Viticoltura sostenibile
Toscana
Rosso di Montalcino DOC
23 € Viticoltura sostenibile
Brunello di Montalcino DOCG
41 € Viticoltura sostenibile
Chianti Classico DOCG Colli Senesi “Quadro Grande”
20 € Viticoltura sostenibile
Morellino di Scansano DOCG “Germile”
23 € Artigianale
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOC
24 € Artigianale
Sicilia
Nero d’Avola
Sicilia DOC Respiri
17,50 € Artigianale
VINI DOLCI
Lombardia
Moscato Provincia di Pavia IGT
20 € Artigianale
Friuli
Verduzzo Friulano DOC Colli Orientali del Friuli CL 75
20 € Viticoltura sostenibile
Le Mezze
BIANCHI
Alto Adige
Gewürztraminer DOC
12,50 € Viticoltura sostenibile
ROSSI
Toscana
Chianti Classico DOCG
11,50 € Viticoltura sostenibile
I Calici
BOLLICINE
Lombardia
Riesling Vivace Oltrepò Pavese DOC
5,00 € Artigianale
Veneto
Prosecco Treviso DOC Brut
4,50 € Viticoltura sostenibile
BIANCHI
Lombardia
Villano Bianco Provincia di Pavia IGT
5,00€ Biologico
Toscana
FFF Toscana bianco IGT
4,50 € Viticoltura sostenibile
Sicilia
Grillo Sicilia DOC Respiri
4,50€ Artigianale
ROSATI
Toscana
Toscana Rosato IGT Gioia
4,50 € Viticoltura sostenibile
ROSSI
Piemonte
Dolcetto d’Alba superiore DOCG
6 € Biologico
Lombardia
Villano Rosso Provincia di Pavia IGP
5 € Biologico
Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC
5 € Artigianale
Veneto
Valpolicella Classico Superiore DOC
5,50 € Viticoltura sostenibile
Toscana
Chianti Classico DOCG Colli Senesi “Quadro Grande”
4,50 € Viticoltura sostenibile
Sicilia
Nero d’Avola Sicilia DOC Respiri
4,50 € Artigianale
VINI DOLCI
Friuli
Verduzzo Friulano DOC Colli Orientali del Friuli
4 € Viticoltura sostenibile
Per gli allergeni dei vini si rimanda alla singola etichetta.
Viticoltura sostenibile
pratiche di agricoltura ecologiche, rispettose del suolo e della vite
Artigianale
viticoltura sostenibile, intero ciclo produttivo del vino (dalla vigna alla bottiglia), vendemmia manuale, ridotto contenuto di additivi chimici, recupero delle varietà autoctone.
Biologico
prodotto da agricoltura biologica certificata e pratiche di vinificazione biologiche.
Biodinamico
agricoltura biodinamica, sovesci, fermentazione alcolica spontanea, solforosa max 70-90 mg/L.
Naturale
disicplinare VinNatur, ViniVeri o parificato, unico additivo ammesso solforosa tot max 30-50 gr/L
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