SECONDI
Carni di manzo Black Angus GRASS FED allevato al pascolo e alimentato esclusivamente ad erba.
La razza, l’alimentazione e i metodi di allevamento determinano la composizione dei nutrienti della carne, permettendo di portare in tavola un prodotto più buono e salutare.
ANTIPASTI • PRIMI • HAMBURGER • PIZZE • PIZZE LEGUMÌ • INSALATONE • CONTORNI • DOLCI • MENÙ PRANZO
Tagliata di Scottona bavarese liscia
# NO ALLERGENI (no lattosio, no lievito)
14.00€
Tagliata di Scottona bavarese
con funghi trifolati e formaggio Bagoss * # 7-12
16.00€
Tagliata di Scottona bavarese
con trito di erbe fini e lardo # NO ALLERGENI (no lattosio)
16.00€
Tagliata di Scottona bavarese
con radicchio saltato e ricotta salata # 7
16.00€
Salmone e mirtilli
Trancio di salmone marinato con mirtilli del bosco e scottato in padella su crema di patate viola e chips di pelle croccante # 4-12 (no lattosio)
18.00€
Costoletta di maiale cotto al barbecue a bassa temperatura
glassato in salsa bbq e accompagnato da patate novelle al forno # 1-4-9-10
20.00€
Cotoletta di vitello alla milanese
con rucola e pomodorini #1-3 (no lattosio, no lievito)
21.00€
Arrosto vegetariano di zucca, patate e scamorza filante
servito con crema ai funghi e accompagnato da patate novelle rosolate al timo # 3-7-12 (vegetariano)
12.00€
# Clicca qui per l’elenco allergeni. * Alcuni ingredienti possono essere freschi o surgelati a seconda della disponibilità di mercato.
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