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PRIMI

Primi piatti preparati con pasta proveniente da pastifici selezionati.
Il riso, 100% Carnaroli, coltivato a Pavia, grazie all’invecchiamento minimo di 18 mesi, dona una cremosità in mantecatura.

Spaghetti alla chitarra   

con gamberi spadellati al lime e crema di pistacchio* # 1-2-8 (no lattosio)

13.00€    

Casoncelli alla bergamasca

con pancetta, parmigiano, salvia e burro versato # 1-3-7-9

10.00€    

Risotto con bocconcini di salsiccia marinata nel vino rosso

con mantecatura alla zucca mantovana # 3-7-12 (no lievito)

11€  

# Clicca qui per l’elenco allergeni. * Alcuni ingredienti possono essere freschi o surgelati a seconda della disponibilità di mercato.

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