PIZZE

Tutte le pizze sono prodotte con farine biologiche, farcite con mozzarella Fiordilatte mantovana artigianale di solo latte italiano e cotte nel tradizionale forno a legna

IMPASTI 

Il nostro impasto lievito madre

Preparata con farina biologica semintegrale.

Grazie all’utilizzo di lievito madre e alla lunghissima lievitazione (48 ore) è leggera e digeribile.

Integrale sottile
senza lievito aggiunto

Rustica, salutare e altamente digeribile, con farina 100% integrale
e biologica, macinata a pietra, ricca di fibre, vitamine e minerali.

Khorasan sottile
senza lievito aggiunto

Il gusto antico del grano Khorasan, reso celebre dal marchio KAMUT®.
Ricco di proteine, sali minerali e dalle spiccate proprietà nutrizionali.

BIANCA

Mozzarella

5.00€

SOLO POMODORO

Pomodoro salsa

4.50€

MARINARA

Pomodoro, aglio, prezzemolo

5.00€

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella, origano

5.50€

PROSCIUTTO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

6.00€

PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons

6.00€

4 STAGIONI

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, champignons

7.00€

4 FORMAGGI

Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana

7.00€

DIAVOLA

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere

6.50€

ORTOLANA

Pomodoro, mozzarella, peperoni grill, melanzane grill, zucchine grill

6.00€

BUFALA

Pomodoro, mozzarella con latte di Bufala mantovana, basilico

8.00€

CHIPS

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

6.00€

NAPOLI

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

6.00€

CRUDO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

8.00€

PORCINI

Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati

8.00€

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, champignon, verdure sott’olio

6.00€

MELANZANE

Pomodoro, mozzarella, melanzane grill, grana

6.00€

ZUCCHINE

Pomodoro, mozzarella, zucchine grill

6.00€

FUNGHI

Pomodoro, mozzarella, champignons

6.50€

TONNO

Pomodoro, mozzarella, tonno

7.50€

RUCOLA

Pomodoro, mozzarella, rucola

6.00€

SPECK

Pomodoro, mozzarella, speck

7.00€

CARCIOFI

Pomodoro, mozzarella, carciofi

6.00€

SCAMORZA

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata

6.50€

OLIVE NERE

Pomodoro, mozzarella, olive nere

5.50€

SALMONE

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

7.50€

PUGLIESE

Pomodoro, cipolla rossa di Tropea, origano

4.50€

PEPERONI

Pomodoro, mozzarella, peperoni grill

6.00€

PIZZE GOURMET

INCANTO

Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella con latte di Bufala mantovana, pomodori semidry e gocce di pesto

12.50€

FRICCICARELLA ISPIRATA ALL’AMATRICIANA CAPITOLINA

Pomodoro, mozzarella, crema di pecorino romano, cipolla rossa, guanciale e pomodori SanMarzano

12.00€

GOLA

Pomodoro, mozzarella, pomodorini semidry rossi e gialli, stracciatella con latte di Bufala mantovana, dressing all’acciuga e origano

13.00€

CALZONI

CALZONE FARCITO

Mozzarella, pomodoro, carciofini, olive nere, prosciutto cotto, champignons

6.50€

CALZONE LISCIO

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto

6.00€

CALZONE PICCANTE

Mozzarella, pomodoro, salame piccante, peperoncino

6.50€

FOCACCE

FOCACCIA

Sale, olio extravergine, rosmarino

4.50€

FOCACCIA CON CRUDO

Rosmarino, olio extravergine, prosciutto crudo di Parma

6.00€

SUPPLEMENTI

Supplemento per verdure 1,00 €

Supplemento per salumi affettati, formaggi e pesce 1,50

Supplemento per frutta secca, semi, asparagi, funghi, germogli, uova 1,50

Mozzarella fiordilatte mantovana BIOLOGICA 1,50

Mozzarella con latte di Bufala mantovana BIOLOGICA 2,00

Piatto vegetariano

Piatto senza lattosio

Piatto senza lievito

Piatto biologico

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