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BIRRE IN BOTTIGLIA

Una selezione matta di birre artigianali del nostro territorio, preparate con ingredienti buoni e genuini.
Le abbiamo scelte per offrirvi un prodotto di nicchia, contro la standardizzazione del gusto.

TRIPLE PEPPER Trippel – Birrificio Rurale

Coniuga le note fruttate e speziate con le fresche note agrumate derivanti dal pepe. Birra secca ed alcolica con una bevuta sorprendentemente scorrevole. # 1-12

Abbinamento

gradevole da bersi in ogni momento, si accompagna piacevolmente a piatti affumicati e speziati.

Ingredienti

acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, pepe, destrosio

Alc. 8,8% vol.

cl 33 5,50 €

MUGNACH Trippel – Birrificio Lariano

Birra barricata, fatta maturare in botti di rovere per 10 mesi con aggiunta di albicocche. # 1-12

Abbinamento

da non perdere in abbinamento ai nostri dessert di alta pasticceria.

Ingredienti

acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, albicocca

Alc. 8,5% vol.

cl 37,5 9,50 €

BLACK Stout – Birrificio Vetra

Note di caffè e cioccolato, grazie alla tostatura dei malti. Fermentata a bassa temperatura per sprigionare profondità inaspettate. # 1-12

Abbinamento

particolarmente indicata in abbinamento a carni succulente.

Ingredienti

acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Alc. 6,8% vol.

cl 33 8,50 €

HIRSCH Gose – Birrificio Hammer

Gose tradizionale prodotta con l’uso di batteri lattici. Chiara, leggera, corpo esile, dalla spiccata acidità, con note minerali e speziate. # 1-12

Abbinamento

accompagna molto bene pietanze a base pesce.

Ingredienti

acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito, sale, coriandolo

Alc. 4,5% vol.

cl 33 5,00 €

PORCELLINA Blanche – Birra del Parco

Al naso presenta una leggera speziatura data dal coriandolo, pepe rosa e scorze d’arancia. Morbida, rinfrescante, secca e leggermente acidula. # 1-12

Abbinamento

Ottima con piatti delicati e a base di pesce. Può essere anche abbinata a dolci a base di creme.

Ingredienti

acqua, malto d’orzo, frumento bio, luppolo, buccia d’arancia, coriandolo, lievito, pepe rosa

Alc. 4,7% vol.

cl 33 4,00 €

NOVANTANOVE Special Ale – Birra del Parco

Aromatizzata al pepe di Sichuan, fresca e beverina dai sentori agrumati di pompelmo e lemongrass. # 1-12

Abbinamento

Predilige formaggi. Si accompagna anche a piatti delicati e base di pesce.

Ingredienti

acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, pepe di sichuan

Alc. 6,1% vol.

cl 33 4,00 €

# Clicca qui per l’elenco allergeni. * Alcuni ingredienti possono essere freschi o surgelati a seconda della disponibilità di mercato.

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