ANTIPASTI

I nostri piatti nascono dalla passione per l’artigianalità. Ricette semplici, preparate in maniera genuina e gustosa,
in una cucina che riscopre e valorizza ingredienti sani, naturali e biologici.

Cornetto salato farcito  

con pancetta dolce affumicata, crescenza, melanzane grigliate marinate con olio e prezzemolo, crescione e maionese al lime e amaranto

9.00€

Tartelletta di frolla salata integrale al Lodigiano e origano  

ripiena allo stracchino, melanzane violette e pomodorini al basilico

8.00€ 

Tagliere di sapori lombardi

con cotechino cotto su tegola di polenta grigliata, salame nostrano, bürola grigliata (pasta di salame tipica della Brianza) accompagnati da gnocco fritto e bocconcino di Lodigiano al miele

9.00€  

Selezione di prosciutti crudi e stracciatella con latte di bufala

prosciutto crudo di San Daniele, prosciutto crudo di Parma 20 mesi e Culatta di Busseto con stracciatella biologica con latte di Bufala mantovana e crostone di pane integrale tostato

10.00€ 

Carpaccio di salmone

da noi marinato agli agrumi e lavanda, con marmellata di cipolle rosse e biscottini caserecci al parmigiano

11.50€ 

Polpettine croccanti di pesce spada

al profumo di limone e finocchietto, su crema di melanzane violette e basilico fritto

10.00€ 

Piatto vegetariano

Piatto senza lattosio

Piatto senza lievito

Piatto biologico

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