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ANTIPASTI

I nostri piatti nascono dalla passione per l’artigianalità. Ricette semplici, preparate in maniera genuina e gustosa,
in una cucina che riscopre e valorizza ingredienti sani, naturali e biologici.

Ciambella di pasta brisée artigianale

con mousse di vitello e spuma di Taleggio e Gorgonzola su letto di carciofi croccanti # 1-3-6-7-9-12 (no lievito)

10.50€  

Involtini di pesce spada

ripieni di olive e capperi su crema di finocchi all’arancia e aneto* # 1-4-12 (no lattosio, no lievito)

12.00€  

Sashimi di manzo leggermente affumicato al legno di Faggio

con riduzione al porto e insalata belga brasata # 12 (no lattosio, no lievito)

11.00€  

Uramaki mediterraneo

ripieno di melanzana fritta e philadelphia avvolto da zucchina grigliata con pesto di pomodori secchi # 1-3-7-12 (vegetariano, no lievito)

9.00€  

Tagliere di formaggi

robiola di capra, quartirolo lombardo, quadrello di bufala e malga cavalese, accompagnati da lodigiano al miele e marmellata di fichi di nostra produzione # 3-7 (vegetariano, no lievito)

15.00€  

Tagliere di salumi

coppa di Parma, salame nostrano, mortadella IGP e crudo di Parma stagionato 24 mesi, accompagnati da gnocco fritto # 1 (no lattosio)

12.50€  

# Clicca qui per l’elenco allergeni. * Alcuni ingredienti possono essere freschi o surgelati a seconda della disponibilità di mercato.

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